Com a alta no preço do arroz dos últimos dias muitas pessoas estão em busca de alternativas para compor seu prato do dia a dia, uma excelente opção é o arroz de couve-flor, que substitui o acompanhamento mais querido do Brasil com um toque diferente.
Para essa receita vamos precisar de:
– 1 Couve-flor
– 1 Cebola
– 5 dentes de Alho
– Azeite de oliva extra virgem
– Água
– Sal
Preparo:
– Lave a couve-flor e coloque no liquidificador ou processador para triturar, ela ficará com aparência de arroz.
– Em um panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho picados, quando dourar junte a couve-flor e adicione água até cobrir;
– Cozinhe até que a água seque.