Já tem lúpulo verde e amarelo
Em 2009 o agrônomo Rodrigo Veraldi fez algumas tentativas de cultivo de lúpulo em sua propriedade, Sítio Entre Vilas, em São Bento do Sapucaí (SP). Naquele ano todas as suas tentativas pareciam ter ido por água abaixo até que em 2011 ele desconfiou de uma...
Cerveja? Só puro malte!
Já tem algum tempo que ando reparando na mudança da qualidade das cervejas comerciais no Brasil, o fato é que a indústria está usando artifícios cada vez mais pesados para sustentar o fato determinante da venda, o preço. Para deixar a cerveja mais competitiva na...