Chef Ivo Faria é convidado para a 2ª edição do Porco Mundi
Um dos embaixadores da gastronomia mineira, o chef proprietário do restaurante Vecchio Sogno participará do festival de gastronomia, realizado em São Paulo, a convite do chef Jefferson Rueda, responsável pela Casa do Porco. Ao longo dos seus 50 anos de carreira, o chef Ivo Faria...
WO Beer traz para o Brasil o estilo americano de fazer e beber cerveja
Já está em operação, em Brusque, uma cervejaria que irá revolucionar o mercado, com um produto de qualidade e valor agregado sem iguais. A WO Beer traz o estilo americano de fazer e beber cerveja, assim como parte da cultura do país mais poderoso do...
Quanto tempo demora para cozinhar um ovo?
Você sabe quanto tempo leva para cozinhar um ovo? Aquele ovo cozido perfeito com a gema mole ou um ovo firme e bem cozido, seja qual for seu desejo a partir de hoje você conseguirá a gema perfeita e ficará feliz em cozinhar um ovo....
Vinícola Brasileira Lança Vinhos Azul e Rosa
A vinícola Piccoli fundada em 1987 em Santa Catarina se mostrou bastante inovadora ao lançar os primeiros vinhos Azul e Rosa do brasil. Por trás deste lançamento criaram uma nova marca a Alma Azul que apresenta as bebidas elaboradas a partir de vinho, infusão de frutas...
A Casa do Porco entre os 50 melhores do mundo
Na edição 2019 do The Worlds 50 best o restaurante @acasadoporcobar representa o Brasil entre os principais restaurantes do mundo ficando na 39º posição. Anunciado no último dia 25 a @acasadoporcobar, dos Chefs @jeffim_rueda e @janainarueda1, aparece na lista dos 50 melhores, motivo de orgulho para Jeffim Rueda que além de...
Queijos mineiros valem ouro
Nos dias 2, 3 e 4 de junho de 2019 foi realizado o Mondial du Fromage, evento realizado no Salão do Queijo de Tours na França. Ali se apresentaram diversos queijos mineiros, principalmente da região da Canastra. Como já sabemos os queijos da Canastra são...
Receita de Vichyssoise
A Vichyssoise é uma sopa tradicional Francesa muito servida tanto nas estações termais quanto ao final das festas de casamento. Feita à base de alho-poró, cebola, batata, caldo de frango e creme de leite fresco, pode ser servida fria ou quente. A receita é aparentemente...
Belo Horizonte é candidata a Cidade Criativa da UNESCO pela Gastronomia
Que a gastronomia mineira é um sucesso, atrai turistas e encanta todo o mundo, todos sabem. Agora Belo Horizonte, que é a síntese e principal vitrine da cultura gastronômica do Estado, está provando que tem muito mais do que um excelente tempero na mesa. A...
Final de Semana em BH – 09/05/2019
De festival de vinho a hamburguer assinado por chefs renomados, passando pelo bom e velho tira gosto de buteco, não faltam opções gastronômicas para aproveitar a capital Belo Horizonte neste final de semana, confira abaixo os eventos que você não pode perder: Love Wine Edição...
O maior evento de burgers do Brasil começou!
O Hambúrguer no seu melhor momento De 1º a 31 de maio, começa a 14ª edição do Burger Fest onde as melhores hamburguerias de São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Porto Alegre e Florianópolis se unem para trazer o que fazem de melhor. Ao...
Que tal adotar um pé de café e receber o produto em casa? Conheça o Crowdfarming.
O crowdfarming é um conceito novo vem tomando conta de fazendas e pastos pelo mundo, em uma era colaborativa nada mais bem pensado do que tornar a terra algo que possa ser explorado por todos, ligando diretamente o produtor ao comprador. Imagine ter acesso a...
Receita Homus de Grão de Bico
O homus é um tipo de pasta para ser consumida com pães e torradas, Platão e Sócrates descreveram essa iguaria em 400 a.c. A receita tradicional é uma mistura de grão-de-bico e tahine, uma pasta de gergelim, que é normalmente temperada com suco de limão,...