Receita Homus de Grão de Bico
O homus é um tipo de pasta para ser consumida com pães e torradas, Platão e Sócrates descreveram essa iguaria em 400 a.c. A receita tradicional é uma mistura de grão-de-bico e tahine, uma pasta de gergelim, que é normalmente temperada com suco de limão,...
Em clima de Rússia, conheça a Smetana
Com os holofotes apontando para a Rússia em véspera de copa do mundo vou trazer para vocês algumas curiosidades gastronômicas desse povo. Uma iguaria extremamente apreciada é a chama de Smetana ou сметана. A Smetana é tradicional nos países eslavos como a Rússia, Bielorrúsia, Ucrânia, República Tcheca,...
Buffalo Wings Boneless
Receita típica da cidade de Buffalo nos Estados Unidos as Buffalo Wings acabaram se espalhando por todo território americano, em diversas versões. Na sua versão original eram utilizadas asas de frango congeladas levadas diretamente para a fritadeira, com a pele dourada era misturado o molho...
Pão branco fácil e perfeito
A receita encontrei no AZ cookbook em um de meus passeios pela internet. Nessa postagem a autora Feride Buyuran conta que assar pães remete a história do avô que era dono de padaria, aliás recomendo o passeio pelo Blog que possui uma infinidade de receitas muito...
Risoto de Grana Padano
As festas de final de ano se aproximam e me lembro da primeira vez que provei essa receita exatamente no natal. Naquela ocasião minha prima Amanda preparou o risoto com perfeição, lembro do sucesso que fez aquela novidade italiana arrancando elogios de toda a família....
Onion rings recheados de mozarela!
Você é daqueles que não dispensa os famosos anéis de cebola? Então sente o drama: Acabei de esbarrar com esse vídeo sensacional do Alvin Zhou no BuzzFeed Tasty, são incríveis anéis de cebola recheados com mozarela. O resultado é de dar agua na boca até de...
Abobrinha com Ragu de Carne Picante
Para esquentar seu inverno apresento minha receita de Abobrinha com Ragu de Carne Picante que aquece a alma e aguça os sentidos. O ragu é uma receita típica italiana, trata-se de um molho carregado de aromas e possui um sabor muito especial já que exige...
Pão de Queijo 3 Ingredientes
A receita de hoje é presença garantida na mesa dos mineiros. É bem provável que você conheça várias receitas diferentes dessa delicia, mas dessa vez vamos utilizar apenas três ingredients. Quando aprendi com minha amiga Fernanda Rosa durante uma viagem, confesso que duvidei que essa...