Como preparar massa fresca
Dia da preguiça para alguns, para outros é dia de colocar as ideias em ordem e planejar a semana, o que de fato é inegável é que o domingo combina com uma bela macarronada. Tenho boas lembranças das macarronadas da minha avó, como reaproveitava tudo...
Salmão ao molho de maracujá
Preparei um prato especial para harmonizar com a cerveja criada para o trabalho acadêmico de conclusão de curso do meu amigo Victor Alves, um filé de salmão com molho de maracujá! Anote os ingredientes necessários para preparar essa receita: 300g de filé de salmão fresco...
Risoto de Grana Padano
As festas de final de ano se aproximam e me lembro da primeira vez que provei essa receita exatamente no natal. Naquela ocasião minha prima Amanda preparou o risoto com perfeição, lembro do sucesso que fez aquela novidade italiana arrancando elogios de toda a família....
20 dicas para o hamburger perfeito
Quando bate aquela fome um dos principais desejos da maioria das pessoas é o velho conhecido hambúrguer, porém, com toda essa gourmetização o que deveria ser o rei do fast-food tomou uma nova roupagem nas hamburguerias gourmet que vem deixado a conta bem salgada. Porque não fazer...
Pizza super fácil com fermento químico em pó
Uma das receitas que mais gosto é a de massa de pizza que adaptei de um antigo livro de receitas, essa já virou uma verdadeira receita de família por ser muito prática. Esqueça aquele trabalho de deixar a massa descansar e aposte nessa receita que...
Abobrinha com Ragu de Carne Picante
Para esquentar seu inverno apresento minha receita de Abobrinha com Ragu de Carne Picante que aquece a alma e aguça os sentidos. O ragu é uma receita típica italiana, trata-se de um molho carregado de aromas e possui um sabor muito especial já que exige...