Bocuse d’Or, a Copa do Mundo da gastronomia
A Bocuse d’Or que ocorreu no último mês de Janeiro é a mais prestigiada competição gastronômica do mundo, a competição contou com a participação de 24 Chefs de cozinha de diversas nacionalidades. Os competidores são selecionados após longos 18 meses de eliminatórias que ocorreram em...
5 ideias diferentes para seu churrasco
Brasileiro adora um bom churrasco, mas quase sempre se resume a picanha, linguiça, asinha entre outros cortes e preparos tradicionais. Não que isso não seja delicioso mas busquei e encontrei alguns cortes e preparos que podem deixar seu churrasco ainda mais interessante. 1 – Montagem...
Conheça os segredos de uma legítima cervejaria alemã
Hofbräuhaus BH abre suas portas para visitação do público no dia 19/01 Os visitantes irão conhecer todos os segredos de uma legítima cerveja alemã e seu processo de fabricação A Hofbräuhaus BH possui um projeto para visitação do público à sua fábrica quinzenalmente (sempre aos...
Eduardo Girão realiza harmonização de queijos e cervejas
Eduardo Girão realiza harmonização de queijos e cervejas no Mercado Cervejeiro O Mercado Cervejeiro (MC) promove uma degustação comentada com a participação do jornalista gastronômico Eduardo Girão, no próximo dia 20 de dezembro (quinta-feira) às 19h30. Ele selecionou diferentes rótulos das oito cervejarias presentes no...
Henrique Fogaça Inaugura Sal Gastronomia no Rio
O Sal Gastronomia agora tem sotaque carioca, o principal restaurante do famoso Chef Henrique Fogaça inaugurou dia 10/10/2018 uma unidade em terras cariocas. Nessa nova empreitada o jurado do MasterChef Brasil conta com três sócios, o irmão Guilherme Fogaça e os empresários Fernando e Rafael Ludgero que...
Circuito Gastronômico da Pampulha 2018
O CIRCUITO O Circuito Gastronômico da Pampulha chega à sua nona edição com uma saborosa e extensa programação. O projeto terá sua abrangência e as atividades ampliadas. Serão sete ações de fomento à gastronomia e cultura do Estado. A região da Pampulha possui um amplo...
Festival Gastronômico “Arte no Prato”
Começamos o mês de Junho com uma baita agenda cultural e gastronômica na nossa capital, dessa vez apresento a vocês o projeto Arte no Prato que tem como objetivo interligar o Turismo, Gastronomia, Arte e a Cultura. O evento entitulado como Arte no Prato Gourmet 2018...
Comida, Bebida e Cultura, Tudo Muito Bem Harmonizado
O Festival Fartura – Comidas do Brasil que ocorreu no último final de semana em Belo Horizonte realmente mostra o motivo de já estar em sua quarta edição. Instalado na Rua Tenente Brito em frente à Sala Minas Gerais, no Barro Preto, o evento contou com uma...
“FESTIVAL FARTURA – COMIDAS DO BRASIL” APRESENTA MAIS DE 70 ATRAÇÕES A BELO HORIZONTE
EVENTO ACONTECE NOS DIAS 21 E 22 DE OUTUBRO NA CIDADE E REÚNE CHEFS, RESTAURANTES E INGREDIENTES DE 10 ESTADOS DO PAÍS
Salmão ao molho de maracujá
Preparei um prato especial para harmonizar com a cerveja criada para o trabalho acadêmico de conclusão de curso do meu amigo Victor Alves, um filé de salmão com molho de maracujá! Anote os ingredientes necessários para preparar essa receita: 300g de filé de salmão fresco...